5種のカラフル手まり寿司
クッキングコース バリエーションクラス
｢#ホムパの極意#abcクッキング 5種のカラフル手まり寿司と″サクフワ″フリットで作る、秋のおもてなし料理♪｣
手まり寿司、可愛くできたけど手間も値段もかかるねこれ。
マジでおもてなしする時しか作らなさそう笑
お肉で包んだやつだけ形が微妙。四角笑
友達が、自己流で作ったら大きくなりすぎて上手く出来なかったって言ってたから受けてみたけど、意外と簡単だったような🤔
習わないと不格好になっちゃうものなのかなぁ。
栗とショコラのティラミス
ケーキコース 基礎クラス シーズンメニュー
｢栗とショコラのティラミス｣
これこそ、作ってる過程で｢あああ、勿体ない…｣とばかり思う、そんな生地の扱い方。
ロールケーキの天板で焼かないで、初めから少し小さめの丸型で焼けばいいのに…と思ってしまいました。
でもスポンジ生地が分厚くなるから、味も微妙になってきちゃうのかなぁ。
以前ラズベリーのチーズケーキを作った時、上がけのラズベリーピューレを多くしたら酸っぱすぎて微妙になっちゃったことがあるから、もしかしたらスポンジを多くすることでクリームムースの味が引き立たなくなるのかも…？
割合、配合って難しいなぁ…
それこそ、広いキッチンで沢山作って味を比べてみないと分からないんだろうなぁ
いつか研究してみたい🥺
1人ずつ包んで仕上げるオムライス
クッキングコース 基礎クラス
｢1人ずつ包んで仕上げるオムライス｣
やっぱり卵って扱いが難しいな…
火の通りが早いし、崩れやすいから中々いい形にならない😂
最後サランラップで形を整えたけど、満足とはいかない形になりました😣
練習あるのみかな。
