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カフェ開業までの道のり

2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧

栗とショコラのティラミス

ABCクッキングスタジオ ケーキコース 基礎クラス シーズンメニュー 「栗とショコラのティラミス」 これこそ、作ってる過程で「あああ、勿体ない…」とばかり思う、そんな生地の扱い方。 ロールケーキの天板で焼かないで、初めから少し小さめの丸型で焼けばいいの…

1人ずつ包んで仕上げるオムライス

ABCクッキングスタジオ クッキングコース 基礎クラス 「1人ずつ包んで仕上げるオムライス」 やっぱり卵って扱いが難しいな… 火の通りが早いし、崩れやすいから中々いい形にならない😂 最後サランラップで形を整えたけど、満足とはいかない形になりました😣 練習あ…

2種のあんぱん〜求肥&抹茶と栗〜

ABCクッキングスタジオ ブレッドコース 基礎クラス 「2種のあんぱん〜求肥&抹茶と栗〜」 ただ餡子を入れるだけじゃなくて、求肥で巻くとさらに美味しい😋 抹茶の方は双子ぱんにしていて可愛いんだけど、食べづらいし1個1個でいいと思う🙆‍♀️ 金粉は料理教室ならで…

米粉のベーコンチーズクッペ

ABCクッキングスタジオ ブレッドコース 基礎クラス 「米粉のベーコンチーズクッペ」 米粉パン、もちもちしてて美味しい〜😋 これはリピ確定!

手作りホワイトソースのグラタン

ABCクッキングスタジオ クッキングコース 基礎クラス 「手作りホワイトソースのグラタン」 ・海老マカロニグラタン ・チキンのマスタードグリル ・ミモザサラダ〜マスタードドレッシング〜 ホワイトソースの作り方、今まで間違ってた 今まで以上にもっともっと…